Ingredientes

• 1 cebolla
• 400 gramos de calabaza
• 200 gramos de patatas
• Aceite
• Agua
• Sal
• Leche

1. Se pelan la cebolla, la calabaza y las patatas y se trocean. 

2. Se pone una sartén al fuego y se rehoga la cebolla con aceite. Rehogar es hacer con poco aceite y con el fuego muy suave.

 3. Se echa en la sartén la calabaza y la patata y se rehoga hasta que estén blandos los trozos unos 10-15 minutos.

4. Se pone una cacerola al fuego y se echan las verduras rehogadas y se cubre con agua.

5.  Se añade una cucharadita de sal.

6. Se deja cocer entre 25 y 30 minutos.

7.  Se bate con la batidora.

8. Se añade un chorro de leche y se vuelve a batir.

9. Se sirve en un plato hondo.

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