Ingredientes

• 500 gramos de carne picada de ternera
• 3 huevos
• Pan rallado
• Sal
• Aceite
• 3 tomates

1. Cogemos una bola de carne picada y la aplastamos haciendo filetes redondos en una tabla. Les ponemos sal por ambos lados. Hacemos lo mismo con toda la carne en varios filetes.

2. Batimos en un plato hondo tres huevos y echamos los filetes dándoles la vuelta.

3. En un plato llano echamos pan rallado y ponemos los filetes ya pasados por el huevo. Los rebozamos por los dos lados.

4. Ponemos el aceite en una sartén al fuego y cuando esté caliente, vamos echando los filetes. Los vamos dando la vuelta hasta que estén dorados.

5. Los servimos en un plato con varias rodajas de tomate de acompañamiento.

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