Ingredientes

• 300 gramos de macarrones
• 400 gramos de carne picada de ternera o cerdo
• 70 gramos de zanahorias
• 1 cebolla
• 1 vasito de vino blanco
• 250 ml de tomate frito
• Agua
• Aceite
• Sal
• Queso emmental

1. Pelamos y partimos las cebollas y las zanahorias.

2. Picamos las zanahorias y las cebollas. Picar es hacer trocitos muy pequeños y finos.

 3. Ponemos una sartén al fuego con aceite y rehogamos las zanahorias y la cebolla picadas. Rehogar es hacer al fuego suave con poco aceite.

4. Echamos la carne picada y lo rehogamos hasta que esté hecha la carne.

5.  Ponemos el tomate frito, el vasito de vino y la cuharadita de sal y lo dejamos en el fuego unos 15 minutos.

6. Ponemos agua en una cacerola al fuego con una cucharadita de sal y un chorro de aceite.

7.  Cuando hierva echamos los macarrones y los dejamos cocer 15 minutos.

8. Colamos el agua de los macarrones con un escurridor.

9. Servimos los macarrones en el plato y encima ponemos la salsa boloñesa y un poco de queso tipo Emmental.

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