Ingredientes

• 7-8 filetes de pechuga de pollo
• 250 gramos de champiñones cortados y limpios
• 1 cebolla grande
• Queso emmental rallado
• Aceite
• Sal

1. Pelamos y picamos la cebolla.

2. Ponemos una sartén al fuego con aceite y echamos la cebolla.

3. Cuando esté blanda echamos los champiñones.

4. Lo movemos hasta que estén dorados.

5. Echamos sal a los filetes de pollo.

6. Ponemos al fuego otra sartén con aceite y echamos los filetes. Los freímos poco por ambos lados.

7. Cogemos una fuente para horno y ponemos los filetes.

8. Echamos por encima la cebolla y los champiñones ya fritos.

9. Echamos por encima el queso Emmental rallado.

10. Nos ponemos las manoplas para el horno y metemos la fuente para gratinar 2 minutos a 170º.

11. Servimos en un plato.

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