Con la colaboración de:
Tortitas
Autor:
PRO RS / DOWN ESPAÑA
Tiempo: 45 minutos
Para: 4 personas
Dificultad: Media
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Ingredientes
1. Echar 50 g de mantequilla en un bol pequeño.
2. Meter el bol en el microondas.
3. Calentar en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto para que se derrita
la mantequilla.
4. Con la ayuda de las manoplas sacar del microondas.
5. Cascar 2 huevos en un bol mediano.
6. Batir con unas varillas.
7. Echar la mantequilla en el bol del huevo.
8. Batir con unas varillas.
9. Echar 200 ml de leche en el bol del huevo.
10. Echar 75 g de agua en el bol del huevo.
11. Remover con unas varillas.
12. Echar 170 g de harina en un bol grande.
13. Echar 1/2 cucharadita de sal en el bol grande.
14. Echar 1 cucharada de azúcar avainillado en el bol grande.
15. Echar 3 cucharaditas de levadura química en polvo en el bol grande.
16. Mover con una cuchara.
17. Echar 120 ml de leche en el bol.
18. Batir bien con una batidora de mano.
19. Echar 1 cucharada de aceite en un bol pequeño.
20. Poner 1 sartén mediana en el fuego.
21. Mojar el pincel en el aceite.
22. Untar la sartén mediana con el pincel mojado en aceite.
23. Encender el fuego fuerte.
24. Coger un cucharón de masa.
25. Echar la masa en la sartén con el cucharón.
26. Cocinar hasta que salgan burbujas en la tortita.
27. Dar la vuelta a la tortita con una espátula y un tenedor.
28. Cocina hasta que la tortita tenga un bonito color dorado.
29. Sacar a 1 plato y poner ahí la tortita.
30. Repetir con toda la masa.
31. Colocar una tortita encima de otra para que no se enfríen.
32. Apagar el fuego.
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